判断题

中餐餐位安排时,当桌子纵向排列时,以距离宴会厅正门的远近为准,距门越远,位次越高贵。

A

B

正确答案

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答案解析

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  • 在中餐餐位安排过程中,三人同座,()。

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  • 中餐宴会公用餐具应放置于()餐位的正前方。

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  • 中餐厅开餐必备的餐具要十分充足,如骨碟,应配备的量是餐位的()倍。

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