中餐宴会公用餐具应放置于（）餐位的正前方。

公用餐具放置于正副主人餐位的正前方，公筷架距离转台（）㎝。

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中餐厅开餐必备的餐具要十分充足，如骨碟，应配备的量是餐位的（）倍。

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中餐厅物品配备中，骨碟应配备的量是餐位的（）。

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中餐厅用具的配备要根据餐厅的（），餐位的多少和经营菜肴特点配备。

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中餐餐位安排时，当桌子纵向排列时，以距离宴会厅正门的远近为准，距门越远，位次越高贵。

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中餐摆放餐具时，公用筷架距离水杯的距离是（）。

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中餐早餐公用餐具摆放：圆桌中心摆放花瓶，调味用具放在花瓶旁边；方桌上的花瓶放在靠墙的一边，调味瓶、牙签筒可放在花瓶旁边。

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中档标准的中餐团体包餐，冷盘可在（）摆放于摆好餐具的餐台上。

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在中餐餐位安排过程中，三人同座，（）。

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