单选题
A了解宾客风俗习惯
B了解宾客的工作单位
C了解宾客的生活忌讳
D了解宾客的特殊需要
正确答案
答案解析
三了解：
了解客人的风俗习惯
了解客人的生活忌讳
了解客人的特殊需求
了解客人的风俗习惯
了解客人的生活忌讳
了解客人的特殊需求
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（）不是餐厅服务员三了解的内容。
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为了满足客人求知心理，餐厅服务员应熟练掌握菜单内各式菜肴的配料、烹饪方法、食用方法、（），有历史典故的菜肴要了解清楚。
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宴会看台服务员要做到的三了解之一是了解宾客生活（）。
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宴会看台服务员要做到的三了解是（）。
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服务员在接待宾客服务准备中，要做到“（）三了解”。
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下列（）不属于服务员对所服务的菜肴应了解的内容。
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餐厅服务员在接待服务准备中，要作到哪“六知”、“三了解”？
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服务员应掌握消防器材的使用方法。
判断题查看答案
分菜前服务员应清点客人的人数，掌握好（）的数量。
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