洋葱用冷水浸泡，目的是为了（）

洋葱用冷水浸泡，目的是为了减少刺激。

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洋葱用冷水浸泡，目的是为了防褐变。

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土豆去皮后及时用冷水浸泡，目的是为了（）

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根菜类蔬菜去皮后放入冷水中浸泡，目的是（）。

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冷水（）是把干料用冷水浸泡，使其慢慢回软的方法。

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制作大煮干丝时为了干丝的绵软口感，干丝在煮制前要经过3次冷水浸泡和3次开水浸泡

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制作湿磨粉需将大米用冷水浸泡，至米粒（）时。

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制作八宝饭首先将粳米用冷水浸泡2～3个小时。

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制作八宝饭首先需将洗净的糯米用冷水浸泡2～3小时。

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