单选题

广式面点是指()流域及南部沿海地区的面点。

A长江

B黄河

C珠江

D牡丹江

正确答案

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答案解析

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  • 广式面点起源于广东地区的民间食品,它是在民间小吃的基础上,吸取北方制作面点的技术,加以改良创造而成的。

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  • 下列面点品种属于广式面点的有()。

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  • 在下列面点中,属于广式面点的是()。

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  • 阐述广式面点的特点。

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  • 请选择一组广式面点()。

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  • 广式面点有()三样。

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  • 广式面点的代表品种有()、虾饺、沙河粉等。

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  • 中国面点的主要风味流派有苏式、京式、广式、三种。

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  • 擘酥是广式面点中较为常用的一种()面坯。

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