口感可以称作嫩的食品是（）。

加工质地较嫩的根菜原料时可以（）。

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质地较嫩的根菜原料加工时可以（）。

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质地较嫩的根菜蔬菜初加工时可以（）。

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青稞粉较为粗糙，色泽灰暗，制品口感（），整粒青稞可以酿酒。

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炖鸡如果先放盐，可以使炖后的鸡肉口感好，味鲜.

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鸡全身最嫩的肉，应该是（）

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影响肝脏质地老嫩的主要因素是（）。

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影响蔬菜质地老嫩的主要化学成分是（）。

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烹饪中通常需要用嫩肉粉制嫩的原料是（）。

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