当客人用餐完毕，服务员在清理台面时，要注意整理桌椅及收拾台面的顺序，换上干净台布，摆好干净餐具，迎接下批客人。这里收台的正确顺序是（）。

客人用餐完毕提出结账，服务员应迅速到收银台取出账单，仔细核对后用收银夹送给客人并（）。

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服务中的“三勤”是指勤巡视、勤（）、勤换烟缸及清理台面；“两照顾”指照顾（）和边台客人。

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当客人在餐厅用餐时，出现报警铃声，怎么办？

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客人在餐厅用餐时感到不适，服务员应视症状提供相应的药物。（）

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用餐过程中，客人提出退菜时服务员应该怎样处理？

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遇到带小孩的客人来餐厅用餐时，服务员应该怎么办？

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遇到带小孩的客人来西餐厅用餐时，服务员怎么办？

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客人在用餐服务过程中，餐厅服务员应随时为客人撤换餐具，撤换餐具的正确方法是（）。

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服务员要随时注意客人进餐情况，勤巡视每桌客人台面，服务工作要做在客人开口之前，一般巡台服务的内容有（）。

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