札干细腻、洁白、可塑性好，是制作大型点心模型、展品的主要原料。

札干细腻、洁白、可塑性好，是制作大型点心模型、展品的主要原料。

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澄面面团色泽洁白，细腻柔软，可塑性强。

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热水面团制作的点心色泽比温水面团点心暗，但有一定可塑性、延伸性。

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籼米的特征是：色泽洁白，口感细腻、软糯。

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札干是制作（）、展品的主要原料。

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札干是制作（）、展品的主要原料。

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粉质细腻而白、成型效果好、用于制作象形面点的是（）。

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青稞磨制的粉较为细腻、色泽洁白、口感发黏。

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装盘工艺就是选用合适美观的器皿，将制作好的点心（）地摆放在器皿中。

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