鹿筋是取自梅花鹿和马鹿四肢的筋并保留()来加工。
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鹿筋取自()和马鹿四肢的筋,是保留蹄部脱水加工而成的。
鹿筋是用()四肢的筋加工干制而在成。
下列内容,符合鹿筋涨发加工的选项是()。
鹿筋以()色泽发黄、有光泽为佳。
多选题查看答案
鹿筋以筋粗而长、()、淡黄色、有光泽为佳。
鹿筋于制后细长,成金黄色或棕黄色,光泽透明,质干粗大,以气味徽腥者为佳。
判断题查看答案
熊掌的涨发率约为2∶1,鹿筋的涨发率约为1∶4,驼峰的涨发率约为1∶8。
玉米油取自玉米的哪些部位()。
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