A鱼柳肉
B牛腩肉
C猪硬肋肉
D牛腿肉
下列原料哪种适宜炒的烹调方法制作()。
单选题查看答案
下列哪种原料适宜用煎的烹调方法制作()
下列哪种原料适宜用蒸的烹调方法制作()
下列哪种原料适宜用炒的烹调方法制作()
封闭式烤的烹调方法适宜制作的原料是()。
烩制的烹调方法适宜制作质地鲜嫩的原料,如,鸡胸、牛柳等。
判断题查看答案
炒的烹调方法适宜制作一些质地较粗糙的原料,如牛后腿肉。
制作()需要用白煮的烹调方法。
泡煮的方法适宜()原料制馅的熟加工。
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