下列哪种原料适宜用温煮的烹调方法制作()
单选题查看答案
白煮与煮的方法一样,是一种特殊的煮法。
判断题查看答案
白煮就是将原料放在()锅或汤锅中煮熟的烹调方法。
单选题查看答案
()适用于煮的烹调方法。
单选题查看答案
采用炸、熘烹调方法制作的菜肴,需要的火力为()。
单选题查看答案
热制冷食菜肴的制作方法主要有卤、()、白煮、熏等。
单选题查看答案
热制冷食菜肴的制作方法主要有酱、()、白煮、熏等。
单选题查看答案
热制冷食菜肴的制作方法主要有酱、卤、白煮、酥、熏等。
判断题查看答案
热制冷食菜肴的制作方法主要有卤、()、热炝和白煮等。
单选题查看答案