禽类原料初步加工环节主要是宰杀、煺毛、摘除内脏和（）。
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宰杀活禽的步骤和方法是割（）放血、煺毛、开腹取内脏，然后洗涤。
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禽类烹调原料的初步加工包括宰杀、摘取内脏、洗涤等过程。
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禽类原料加工步骤是（）→（）→（）→（）。
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禽类原料加工步骤是（）。
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禽类品种的初步加工环节主要有煺毛、整理、（）。
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初加工鲤鱼的步骤是：刮鳞、（）、开膛去内脏、洗涤。
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有鳞鱼初加工的一般步骤是：去鳞、去鳃、开膛去内脏、洗涤干净。
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下列选项中属于禽类原料在摘除内脏时主要的剖口方法的是（）。
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