不属于食用菌类的有（）。

茶树菇又名油茶菇，红茶菇，属食用菌类蔬菜。

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蔬菜原料按其食用部位分为根菜类、（）叶菜类、花菜类、果菜类、和食用菌类六大类。

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（）不属于食用油脂的品质鉴别。

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属于食用藻类的菜肴有（）。

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（）不适合食用油脂的保管。

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多数河豚鱼含有毒性极强的河豚鱼毒素食用后会引起食物中毒，这是属于（）类型

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以下叶菜中属于为甘性平的有（）

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下列属于苦味调味品的有（）。

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酸奶通常直接食用，在西点制作中（）

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