单选题

小米粽子的成形捆扎以()最为讲究。

A海带

B马莲

C线绳

D尼龙绳

正确答案

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答案解析

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  • 制作小米粽子应选择糯小米为原料。

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  • 小米粽子包好后,将生粽子码入锅中用()煮熟粽子。

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  • 小米粽子的口感特点是:黏、香、软、()

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  • 小米粽子是用()的方法使其成熟的。

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  • 小米粽子的质量标准是()。

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  • 小米粽子的口感特点是:黏、香、软、糯。

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  • 制作小米粽子应选择()为原料。

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  • 制作小米粽子的糯小米应用冷水()后才能与熟赤小豆混合包制。

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  • 包制小米粽子要(),以免煮制时破裂影响成型质量。

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