类黄酮的羟基呈()性,类黄酮在()性溶液中易开环而成黄色、橙色或褐色。
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花色苷与类黄酮都可与糖形成糖苷,类黄酮的3位是取代最频繁的位置。
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一些含类黄酮化合物的果汁存放过久会有褐色沉淀产生,原因是类黄酮与()反应。
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类黄酮与()反应可以作为类黄酮类化合物的鉴定方法。
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类黄酮
名词解析查看答案
马铃薯、稻米、小麦面粉、芦笋、荸荠等在碱性条件下烹煮而呈黄色,这是由于其类黄酮生成黄色的()型结构。
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试述黄酮类化合物的基本母核及结构的分类依据,常见黄酮类化合物结构类型可分为哪几类?
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黄酮类物质遇铁离子可变为()
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连铸主要可分为立式、卧式、()和()。
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