简答题

常见的总台型制主要有几种?

正确答案

(1)中心长台型:一般设在前厅中后部,正对大门出入口,呈“┗┛”状或曲线状,服务功能划分清楚,使用和管理方便。
(2)侧向长台型:一般设在大门出入口一侧,呈“L”状,位置也很醒目,服务功能划分清楚,使用和管理方便。
(3)分立圆台型:一般设在前厅正对大门出入口,设立多个圆形台,位置突出。特点是可以同时接待多批客人,减少相互干扰,但对服务人员的素质要求较高,管理难度较大。

答案解析

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