上海菜是古代中国菜系中的重要组成部分。
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什么叫菜系？我国有哪些主要地方菜系？
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江苏菜系主要由淮扬、南京、苏锡、徐海四个地方菜构成。
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地方菜和菜系是根本不同的两个概念，主要区别在于（）。
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江苏菜系是由扬州、（）、苏州三地的地方菜系发展而成。
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江苏菜系构成有（）。
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干炸响铃是（）菜系代表菜之一。
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我国四大菜系形成的共同之处是（）。
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怪味是（）菜系的特色味型。
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