江苏菜系主要由淮扬、南京、苏锡、徐海四个地方菜构成。
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江苏菜系是由扬州、（）、苏州三地的地方菜系发展而成。
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山东菜系是以（）和（）两地的地方菜所构成的。
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什么叫菜系？我国有哪些主要地方菜系？
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我国历史上形成并为大家所公认的菜系有黄河流域的鲁菜、长江上游的川菜、长江下游的苏菜和（）流域的粤菜，称之为四大菜系。
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中国菜按菜系主要分为几大菜系（）
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干炸响铃是（）菜系代表菜之一。
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我国四大菜系形成的共同之处是（）。
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怪味是（）菜系的特色味型。
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