服务员在进行（）服务时，如遇加温酒续斟时，酒温应保持最高温度。

在续斟酒水服务中，需要酒温保持在最高温度的酒水，是续斟（）酒水服务。

单选题查看答案

为客人斟酒服务时，香槟酒或气泡酒先斟倒至酒杯的1∕3，再续斟至（）分满。

单选题查看答案

斟香槟酒时，应将酒瓶用服务巾包好，先向杯中斟满（）的酒液；待泡沫退去后，再往杯中续斟至杯的（）处为宜。

单选题查看答案

开餐时如遇停电，服务员应该（）。

单选题查看答案

酒水服务中遇到宾客饮用加温酒，服务员要随时掌握（）以保证服务质量。

单选题查看答案

客人落座后斟倒加温酒是服务员应掌握的（）斟倒方法。

单选题查看答案

在宴会中，当顾客杯中的酒水少于（）时，就需及时为顾客续斟。

单选题查看答案

宴会中当客人杯中在（）以下时则应主动为客人续斟。

单选题查看答案

服务员在进行结账服务时（）

单选题查看答案