鸡蛋可提高面点制品的营养价值，增加成品的（）。

鸡蛋能提高面点制品的营养价值，增加成品的天然风味。

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在面点制作中只能提高营养增加风味，不能改变制品质地的蛋品是（）

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蛋黄的（），可提高面点制品的抗老化能力，延长成品保存期。

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糖能增加制品的甜味提高营养价值

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制作面点使用乳制品可（），延长成品的保质期。

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面点是以（）为主要原料，经过加工而制成的具有一定营养价值的米面制品。

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饴糖可增进面点成品的（），增加点心品种，使成品更具光泽。

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面点主坯的调味原料，是指能够增加主坯的（），提高成品质量的调味品。

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制作面点使用牛乳，可增加成品的（），使其风味清雅，成品色白。

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