请解释PSE肉形成的原因？
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PSE肉和DFD肉的特点是什么？
PSE肉和DFD肉的定义？
PSE
名词解析查看答案
PSE肉的特点是：肉色发灰白，柔软，（）等。
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冷却肉和冷冻肉有什么区别？
何谓肉的尸僵？尸僵肉有哪些特征？
简述肉变质的原因及其影响肉变质的因素？
试述冻结肉冻结肉贮藏过程中的变化？
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