干煎鳜鱼的成品特点是：色泽金黄，鱼皮香脆，鱼肉（）。

干煎鳜鱼的成品特点是：色泽金黄，鱼皮（），鱼肉鲜嫩，无汤无汁。

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干煎鳜鱼色泽金黄，鱼皮香脆，在煎制前要进行（）处理。

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刷油烙的成品特点是：色泽金黄、皮面香脆、内心（）。

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烙制法的成品特点是：皮面香脆，内里（）有弹性，色泽金黄，似虎皮的花斑状。

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刷油烙的成品特点是皮面香脆，内里柔软有弹性，色泽金黄，似虎皮的花斑状。

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炸制品的特点是：外酥内（）、松发、膨胀、香脆、色泽金黄等。

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（）加温法制作的成品特点是皮面香脆，内部柔软或酥松，色泽美观。

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南沙饼的成品特点是：色泽金黄、（）、香甜细腻。

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炸馓子的成品特点是：色泽金黄，外焦里嫩。

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