下列是用叠制法制成的面点品种是（）。
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温水面团柔中有劲，富有（），制成品时容易成型。
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下列选项中属于用摊制工艺制成的制品是（）
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（）是用刀具将制成的整块主坯分割成符合成品或半成品形态的方法。
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切是用（）将制成的整块面点主坯分割成符合成品或半成品形态、规格的刀法。
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切是用刀具将制成的整块面点主坯，分割成符合成品或半成品形态（）的刀法。
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炝制法与拌制法的不同点是：拌是用调料直接拌，炝是用香辛料（）炝之。
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下列是用穿制法制作的菜肴生坯的是（）。
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下列为用藏制法生坯制成的菜肴是（）。
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