取样的数量的确定应考虑（）、分析方法的要求和被检物的均匀程度。

选择分析方法的依据有哪些？

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（）是指分析方法所能检测到的最低限量。

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测定乳与乳制品中脂肪含量公认的标准分析方法是（）

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在对牛乳进行取样时，要将牛乳充分的混匀，每次取样量最少为（）。

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对箱或桶包装的全脂乳粉进行取样，则需开启总数的（）。

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在夏季采集牛乳样品时，要把牛乳充满取样瓶的顶部，其目的是防止（）。

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牛乳中最常见、数量最多的一类细菌是（）。

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乳品中蛋白质数量最多的一类蛋白质是（）。

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牛乳中微生物的数量很多，根据来源可大致分为来源于（）内的微生物和来源于环境中的微生物。

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