油脂能增加营养，补充人体无机盐，增进食品食欲。

油脂能（）营养，补充人体热能，增进食品风味。

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油脂能增加营养，补充（）增进食品风味。

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油脂主要有增加营养，增进食品风味，降低面团的筋力和（），延长点心的保存期。

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人体需要的营养素有糖类、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素、水等。

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人体需要的营养素有：糖类，脂肪，蛋白质，维生素，无机盐和水。

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氧化酸败的油脂营养价值降低，并且产生对人体健康有害的物质，不能食用。

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利用不同食用油脂的色泽和气味可以增加食品的风味。

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香辛料可以增进食欲，增加消化液的分泌和胃肠蠕动，从而促进营养物质的（）。

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西式面点是以（）、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料制成的，具有一定色、香、味、形的营养食品。

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