简答题

举例说明酶在工业生产方面的应用？

正确答案

（1）在轻化原料处理方面的应用
○1发酵原料的处理
○2纺织原料的处理及加工
○3生丝的脱胶处理及加工
○4羊毛的除垢处理及加工
○5制革原料的处理及加工
○6造纸原料的处理及制浆
（2）在轻化工产品生产方面的应用
L-氨基酸、核苷酸、有机酸、化工原料、功能性高分子材料、木材生物质材料、生物表面活性剂、油脂产品的酶法生产
（3）在加酶日用工业产品方面的应用
加酶洗涤剂、加酶工业清洁剂、加酶牙膏、牙粉或漱口水、加酶护肤品

答案解析

略

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