单选题

面粉可分为特制粉,()和普通粉。

A中筋粉

B低筋粉

C标准粉

D高筋粉

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题
  • 面粉按加工精度和用途可分为等级粉和专用粉。等级粉有可分为()、标准粉和普通粉

    填空题查看答案

  • 面粉按加工精度、色泽、含麸量的高低,可分为普通粉、标准粉和()。

    单选题查看答案

  • 面粉按加工精度、色泽、含麸量的高低,可分为()、标准粉和普通粉。

    单选题查看答案

  • 特制面粉为高筋粉,含面筋质大于()%。

    单选题查看答案

  • 面粉按()可分为一般粉和专用粉。

    单选题查看答案

  • 面粉按()可分为一般粉和专用粉。

    单选题查看答案

  • 面粉按用途可分为一般粉和专用粉。

    判断题查看答案

  • 面粉根据含()的多少,可分为高筋粉、中筋粉、低筋粉。

    单选题查看答案

  • 面粉按蛋白质的含量多少,可分为高筋粉、中筋粉、低筋粉。

    判断题查看答案