A大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化
B豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸
C多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生
D大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多
E大豆食后易引起肠胀气
有关食物的营养价值，下列说法正确的是（）。
单选题查看答案
有关我国的营养状况，下列说法正确的（）。
有关膳食脂肪对血脂水平的影响，正确的说法（）。
多选题查看答案
下列说法正确的是（）。
在牛奶做成酸奶制品的过程中，下列说法不正确的是（）。
豆类加工后可提高蛋白质消化率，下列何种食物的蛋白质消化率最高（）？
豆类的第一限制性氨基酸是（）。
完全素食且不吃豆类者，最容易缺乏的必需氨基酸是（）。
完全素食且不吃豆类者，最容易缺乏的必须氨基酸是（）。
分享
语音搜题
拍照搜题
打赏
