粮食果皮和种皮的细胞壁中含有（），可增加皮层的不透水性和稳定性，对粮粒其保护作用。

玉米由果皮、种皮、外胚乳、胚和胚乳组成。

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小麦籽粒由果皮、种皮、糊粉层、胚乳及（）组成。

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小麦籽粒由果皮、种皮、外胚乳、胚乳及（）组成。

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大豆根据种皮的颜色和粒型分为（）、（）、（）、（）、（）。

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一般和谷类粮食蛋白质和含量在（）%以下，豆类和油料蛋白质含量可达（）。

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大豆按种皮颜色和粒形分为哪几类？

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粮食中的脂类包括脂肪、（）和脂肪伴随物。

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红色小麦中种皮为深红色或红褐色的麦粒应≥（）。

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红色小麦中种皮为深红色或红褐色的麦粒应≥（）。

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