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小麦籽粒由果皮、种皮、外胚乳、胚乳及()组成。

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答案解析

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  • 小麦籽粒由果皮、种皮、糊粉层、胚乳及()组成。

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  • 玉米由果皮、种皮、外胚乳、胚和胚乳组成。

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  • 小麦硬度是由胚乳细胞中蛋白质基质和淀粉之间结合强度决定的。

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  • 小麦的特点是胚乳中()的含量几乎相等,且这两种蛋白质能形成面筋。

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  • ()玉米角质胚乳较多,储藏性能好。

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  • 通常我们使用的大米为稻谷的胚乳部分。

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  • ()玉米角质胚乳较多,储藏性能好。

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  • 稻谷黄粒米是胚乳呈黄色,与正常米粒()明显不同的颗粒。

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  • 稻谷黄粒米是胚乳呈黄色,与正常米粒()明显不同的颗粒。

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