A冷水
B温水
C热水
D沸水
热水面坯是指用沸水与面粉调制成的面坯,行业里又称烫面。
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热水面一般是指用()调制的面坯,又称烫面。
单选题查看答案
热水面一般是指用沸水调制的面坯,又称烫面。
热水面一般是指用沸水调制的面坯,又成烫面。
温水面坯是指用()℃的水调制的面坯。
水调面坯一般是指用面粉加冷水调制成的面坯。
热水面一般是指用()调制的面胚,又称设烫面。
温水面坯是指用50~60℃的水与面粉调成的面坯。
水调面坯一般是指()加水调制的面坯。
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