炸制面点时不慎失火，可向油锅内浇水灭火。

面点师操作不慎油锅起火，可直接向锅内浇水进行灭火。

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面点师操作不慎油锅起火，可（）或灭火毯覆盖，不可向锅内浇水灭火。

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炸制面点时不慎失火，可直接用锅盖或防火毯覆盖，不可向锅内（）灭火。

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炸制面点时不慎失火，可直接用锅盖或防火毯覆盖。

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面点师操作不慎油锅起火，可用锅盖或灭火毯覆盖，不可向锅内（）

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面点师操作不慎油锅起火，应立刻用灭火毯覆盖，切不可向锅内浇油灭火。

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炸制面点制品时，一般要将生坯（）入油锅，还要轻轻翻动，以便受热均匀，不粘连。

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温油炸一般是油（）时将面点生坯入油锅炸制。

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（）一般是油五成热时将面点生坯入油锅炸制。

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