初步熟处理分（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。

初步熟处理分（）等几种常用的工艺方法。

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初步熟处理分炟、飞水、滚、炸、泡油、上色等几种常用的工艺方法。

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初步熟处理分飞炟、水、滚、煨、炸、（）、上色等几种常用的工艺方法。

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原料初步熟处理的炟适用于（）。

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滚也是初步熟处理的方法。

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初步熟处理着色方法业内又称走红、挂色和（）

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烹制（）是利用汽蒸进行初步熟处理的。

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除去烹调原料异味的初步熟处理方法是（）。

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初步熟处理着色方法业内又称走红、红锅和（）

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