A稍有咸味
B稍有甜味
C应有浓郁的奶油味
D有牛奶和蛋的味道
吐司面包（白面包）配方，盐的用量约为面粉的（）
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标准吐司面包配方内水的用量应为（）
吐司面包的表面颜色太浅可能是（）
吐司面包的表皮性质应该是（）
利用中种法制作吐司面包，哪些原料属于中种面团（）
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正常情况下，甜面团之搅拌时间，应比白吐司面包（）
利用中种法制作吐司面包，哪一种材料不属于中种面团（）
评定白面包的风味应具有（）
烤制不带盖吐司若烘烤时间与带盖吐司相同，烤炉温度太高会造成（）。
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