A清水拌
B混水拌
C糖浆拌
D糖水拌
松质糕中的白糕粉坯是用()与米粉拌和成为粉粒状或浆糊状。
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松质糕中的糖糕粉坯是用糖水与米粉拌和而成的。
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白糕粉坯工艺中需注意什么?
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黏质糕粉坯的糕类粉团,其制作特点是()。
调制松质糕粉团有一道重要的工序是()。
松质糕的糖浆粉坯是用()拌和成坯。
制作松质糕粉团时用糖油拌和的粉叫()。
松质糕类制品需将糕粉放入()内进行熟制。
为使松质糕的米粉均匀吸水,拌好粉坯后还要()
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