高档宴会安全检查之一应检查宴会所需燃料等易燃品是否有专人负责。（）

对于高档豪华宴会的餐桌、宴会酒吧、服务桌、展示台等必须围设（）。

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宴会前要做好台面餐具的检查、（）、安全检查、设备检查。

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高档宴会布置场地时，宴会的（）因素无需考虑。

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高档商务宴会需要（）的服务素养

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俄式服务主要用于高档的西餐宴会用餐。

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高档宴会

名词解析查看答案

宴会客人离席后，服务员要检查客人有无遗留物品，以及客人是否带走餐桌上的餐具等物品，并及时阻止。（）

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（）适用于汤类、羹类、炖品或高档宴会分菜。

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比较适用于小型西餐高档宴会的服务方式是（）。

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