不同食物成分，食物热效应不等，脂肪的食物热效应约消耗本身产生能量的（），碳水化合物为（），蛋白质最高可达（）。混合膳食的食物热效应一般相当于基础代谢的（）。

碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的（）

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混合性食物其食物热效应约占其总能量的10％。

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食物热效应作用最强的是（）。

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食物脂肪的吸收率一般在（）以上。

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食物中1g脂肪产生的热量是（）。

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食物热效应

名词解析查看答案

高温油炸食物时，脂肪可以产生（）等反应。

填空题查看答案

以下对食物热效应的解释，不正确的叙述是（）。

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在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）

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