结账服务是餐饮服务的组成部份，带有餐饮服务的综合性特征。其中，时间、地点、场合、客人心理、服务员等各种因素都会对结账的过程产生影响。

餐饮服务由（）组织的组成

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在餐饮服务准备阶段对餐饮服务质量采取的控制方法是（）。

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服务员在进行结账服务时（）

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现金结账服务时，服务员用（）将账单送给顾客。

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自助餐服务程序为：餐前准备→（）→餐中服务→结账服务→送客服务→清理台面。

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自助餐服务程序为：餐前准备→餐前服务→餐中服务→结账服务→送客服务→（）。

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为顾客提供高质量的餐饮服务是（）职责。

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请简述结账服务注意事项。

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客人结账付款时，服务员应（）。

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