肉制品的灰分测定时应注意试样均质时温度不应超过（）℃。

肉制品的灰分测定原理是试样经（），炭化，灰化，冷却后，称量残留物的质量。/

单选题查看答案

灰分的测定温度一般为（），灰化结束后，待马弗炉温度降到200℃时取出坩埚。

填空题查看答案

用分光光度法测定酒花的总苦味质时，其萃取液的吸光度应在（）之间，若不在此范围，应选择适当的称样量。

单选题查看答案

测定牛乳中灰分含量时，坩埚恒重是指前后两次称量之差不大于2毫克。

判断题查看答案

测定食品中灰分含量时，坩埚恒重是指前后两次称量之差不大于2毫克。

判断题查看答案

测定饮料中可溶性固形物含量，若待测液温度高于20℃时应（）校准值。

单选题查看答案

饮料中灰分含量的测定，坩埚必须进行预处理，直至前后两次称重之差不超过0.0002克。

判断题查看答案

罐头肉制品进行净含量检验时的注意事项不包括（）。

单选题查看答案

灰分的测定包括（）和（）。

填空题查看答案