单选题
A配备涉及变动成本员工的数量
B配备涉及固定费用员工的数量
C餐厅的营业时间
D服务人员技术的熟练程度
正确答案
答案解析
略
相似试题
中餐厅是我国旅游饭店的重要餐厅，是饭店餐饮部门的主要销售场所，其设计时要求（）
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（）通常是我国饭店的主要餐厅，是饭店餐饮部门主要的销售服务场所。
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确保在厨房生产和在餐厅销售的所有食品都能获得营业收入是（）控制的目的。
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零点订菜服务体现了餐厅服务员的服务能力和销售（）
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豪华高档餐厅与普通餐厅的显著区别之一是（）的多少。
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餐厅产品销售必须做到种类适当，品种齐全，适应客人多种消费需求。零点餐厅的花色品种每餐应保持在（）。
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客人人均占有面积的多少，是（）与普通餐厅的显著区别之一。
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语言是餐厅服务员与客人交流的首要元素，服务语言要求（）欢快、协调。
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语言是餐厅服务员与客人交流的首要元素，使用语言时嘴要（），调要（）。
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