同等级的面粉不同是因为小麦种类不同。

根据（）的不同，面粉可分三个等级。

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在调制糯米粉面坯时，将不同种类的米粉与面粉掺和，可使其在（）等性质上达到制品质量要求。

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为了提高米粉制品的质量，需将不同种类的米粉或将米粉与面粉掺和在一起，使其在（）等性质上达到新制产品的质量要求。

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面粉的化学成分因加工精度不同，在数量上有所差异。面粉所含的主要成分是（）。

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根据（）含量不同，面粉可分为低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉和专用面粉。

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高筋小麦面粉是制作（）制品的主要原料。

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不同各类的米粉与面粉掺和的目的是使其在（）等性质上达到产品的质量要求。

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面粉是由小麦加工而成，是制作糕点、（）的主要原料。

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面粉根据蛋白质含量不同，可分为低筋面粉，中筋面粉，高筋面粉和一些特殊面粉。

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