A直接控制
B间接控制
C现场控制
D正式组织控制
小张下岗后开了一间小型餐饮店。他知道,要取得经营成功,除了要有可口的饭菜外,周到的服务和与顾客的良好关系也是非常重要的。为此,他采取了如下控制措施: ①在店内显眼的位置挂一本顾客意见簿,欢迎顾客提出意见和批评; ②让领班严密地监视服务人员的行为,并对棘手问题的处理提供协助和建议; ③在员工上岗之前进行工作技能和态度的培训; ④明确规定半年后要对服务质量好的员工给予奖励。 以下哪种说法是正确的()
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某饭店中餐宴会厅接待30位客人安排在一个小厅,标准为80元/人。中级服务员小李为领班负责这次宴会服务,请问他应该怎样组织服务员做好这次宴会服务工作?
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某酒店为提高顾客满意,在旅客入住期间记录其特殊要求和习惯,并在旅客下次入住时提供针对性服务。如王先生在第一次入住酒店是提出他颈椎不好,需枕硬枕头,再次入住时,酒店早为他准备好了,王先生特别开心。请问酒店的这种服务属于KANO模型中提到的何种质量?()
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导游服务的经济性要求导游人员树立起商品经济观念,把提高导游服务质量与提高经济效益结合起来,为国家的经济建设做出贡献。
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结合案例论述餐饮服务质量的内容及企业该如何提高服务质量?
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质量管理是指为保持某一产品、过程或服务质量满足规定的要求所采取的作业技术活动。
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提高企业服务质量的具体方法是()
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论述餐饮企业该如何提高服务质量?
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提高饭店服务质量对饭店企业来说有什么作用?
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