总结象流水帐一样，一定要将各种事情总结全面。

总结时所选的材料要能充分证明文章所要阐述观点的正确性，同时也要注意筛选的材料要（），以能说明问题为标准。

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通过科学配菜，可以发挥各种原料的（）。

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粮食类食品的各种烹调方法中，维生素损失最大的一种是（）

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粮豆在贮存期间，在（）条件下，由于各种酶的作用会发热、霉烂、变质。

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套餐菜单一定要标明每一种菜点的品种、价格、规格。

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“非酶生香”是指菜肴中的各种成分相互反应，通过（）生成多种好闻的香味。

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试从母乳组成及母亲和婴儿间的相互关系两方面扼要阐述母乳喂养的各种优点。

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鸡尾部有法氏囊，是鸡的淋巴器官，容易存聚各种病毒和致癌的细胞。要弃去勿食。

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用标准量器对烹制菜肴所需的各种原料进行称重，是营养配餐“定性”过程的一部分。

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