单选题

精盐的氯化钠含量不低于()

A95%

B96%

C97%

D94%

正确答案

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答案解析

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  • 精盐的杂质较少,氯化钠含量在()以上,外观为洁白,细小的颗粒状。

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  • ()是由精盐、花椒粉制成,味咸鲜带香。

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  • 精盐是把粗盐溶解为水,除去杂质后再()而成。

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  • 调制咖喱味时,精盐确定(),白糖使菜肴略有微甜,味精提鲜。

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  • 椒盐是由精盐和花椒粉混合而成的,味道麻咸带香。

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  • 其他豆类蛋白质的含量低于大豆蛋白质含量。

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