单选题
A求食品饮料价格实惠
B求新
C求知
D求清楚食品的成本核算方法
正确答案
答案解析
略
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客人就餐，通常具备哪几种心理？
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就餐消毒者有哪些心理需求？
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宾客的就餐心理需求可划分为五个层次，其中（）需求是人的基本需求。
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下列（）不是寻求环境优雅的客人就餐的目的。
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一个优秀的服务人员应是眼观六路，耳听八方，了解客人就餐情况及需求，及时提供咨询和服务，这是餐饮服务人员职业能力中的（）能力。
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餐厅服务员为满足客人求新求知的心理需求，必须掌握（）知识。
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客人对客房服务的心理需求主要是求安全，求清洁卫生、求舒适方便和（）。
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如有客人寻找正在包房就餐的客人时怎么办？
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对较晚来就餐的客人应该怎样接待？
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