判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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小包酥是先下剂子后包酥，一次只能做出（）剂子的开酥方法。
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先下剂子后包酥，一次只能做出（）个剂子的开酥方法，称为小包酥。
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小包酥是先（）后包酥，一次只能做出一个剂子的方法。
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一次只能做出一个剂子的开酥方法称为（）。
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一次只能做出一个剂子的开酥方法，称为小包酥。
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大包酥的开酥特点是：一次只能制成一个剂子，适合做高档点心之用。
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大包酥是先下剂后包酥的开酥方法。
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大包酥是指先（）后下剂，一次可以制成多个剂子的开酥方法。
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一次操制数量较大的面坯，这种先包，后下剂且一次可以制成许多剂子的开酥法称为（）。
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