单选题

先下剂子后包酥,一次只能做出()个剂子的开酥方法,称为小包酥。

A1

B2

C3

D4

正确答案

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答案解析

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  • 小包酥是先下剂子后包酥,一次只能做出()剂子的开酥方法。

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  • 先下剂子后包酥一次只能做出一个剂子的开酥方法叫小包酥。

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  • 小包酥是先()后包酥,一次只能做出一个剂子的方法。

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  • 一次只能做出一个剂子的开酥方法称为()。

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  • 一次只能做出一个剂子的开酥方法,称为小包酥。

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  • ()的工艺方法是先下剂,后包酥。

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  • 大包酥是先下剂后包酥的开酥方法。

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  • 大包酥的开酥特点是:一次只能制成一个剂子,适合做高档点心之用。

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  • 大包酥开酥的特点是一次可以制成()个剂子。

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