利用化学膨松剂的产气性能制成的面坯叫生物膨松面坯。
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生物膨松面坯可分为酵母发酵面坯和（）发酵面坯。
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生物膨松面坯保持气体能力的是面坯中的（）
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生物膨松面坯必须具有保持（）的能力。
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生物膨松面坯内引入（）后，可使面坯形成膨大疏松的面坯。
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生物膨松面坯是用小苏打或面肥调制的面坯。
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生物膨松面坯必须具有保持气体的能力。
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生物膨松面坯的特性是：体积疏松膨大、（）
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生物膨松面坯有酵母发酵面坯和酵种（老肥）发酵面坯两种。
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