冷菜按使用的食品品质来划分，可分为（）和冷素等。

食品雕刻按使用的食品品质来划分，可分为（）。

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按冷菜与食品雕刻制品的应用来划分，可分为（）。

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冷菜、冷拼的主要设备，按功能来分，可分为（）。

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烹调方法以菜肴成熟后的温度划分，可分为（）和冷菜烹调法。

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按品质划分，汤可分为（）。

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按冷菜的制作方法来划分（）。

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面点中使用的米粉按原料划分，可分为（）和混合米粉。

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按冷菜的制作方法分类，冷菜可分为（）。

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冷拼按装盘的形式来划分，可分为（）。

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