请介绍几种大米感官品评前的处理方法？
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简述葡萄酒微氧技术的意义和作用？
简述葡萄酒快速陈酿新技术的发展状况？
对葡萄酒进行微氧处理时其用量习惯上用（）来表示。
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香槟地区主要使用三个葡萄品种，分别是（）（）和（）。
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葡萄酒的质量主要处决于：（）（）（）（）（）（）。
葡萄酒的氧化气味主要有（）。
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写出5个我国主要葡萄酒产区？
葡萄酒微生物病害中主要有（）。
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